«Asensio» redirige aquí. Para el director de orquesta y violinista español, véase Enrique García Asensio y para el futbolista español, véase Marco Asensio.

Artemisia absinthium (en latín medieval aloxinus),^[1]​ llamada comúnmente ajenjo, asensio, ajorizo, artemisia amarga o hierba santa, es una planta herbácea medicinal, del género Artemisia, nativa de las regiones templadas de Europa, Asia y norte de África. Conocida desde muy antiguo ya por los egipcios, transmitida después a los griegos, esta hierba ha sido denominada la «madre de todas las hierbas» en la obra Tesoro de los pobres^[2]​ dadas sus múltiples aplicaciones curativas. Se utiliza como tónico, antipirético y antihelmíntico, así como en la elaboración de la absenta y del vermut.